郑恺退出火凤祥股东 此前曾发公开致歉信回应变质食材

近日，据天眼查App显示，火凤祥(宁波)品牌管理有限公司发生工商变更，原股东上海欢铄企业管理中心(有限合伙)等退出，新增股东浙江天港锅里仙物餐饮管理有限公司。上海欢铄企业管理中心(有限合伙)股东信息显示，郑恺持有其70%股份。

据悉，11月9日，有网友爆料称郑恺的火凤祥火锅店有人在拉横幅维权，横幅上写着“火凤祥掌柜郑恺割韭菜诈骗，投资人血本无归”。

8月14日晚，郑恺经营的连锁火锅店发出公开致歉信，回应被指卖变质食材的质疑。致歉信内容如下：

针对813晚上流出的有关火凤祥某门店的厨房员工操作不规范和食品安全隐患问题，深表歉意且高度重视。视频发出后四小时内公司已经连夜成立督查小组，对全国范围内所有连锁店进行核查，确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。

同时，对全国范围内的连锁店都展开食品质量与安全排查，严厉打击食品安全违法违规操作行为，以避免类似事件发生。声明中强调公司对食品安全卫生问题零容忍，会对涉事门店进行严肃处理，绝不姑息。在处理涉事门店后，也会改进火凤祥品牌管理有限公司的管理机制，此后将制定完善的工作自检标准，保障消费者食品卫生安全。最后，再次向消费者，合作伙伴及社会各界真挚致歉，并欢迎大家随时监督。